Булгур я вчера увидела в магазине. Вообще-то, я шла за кус-кусом, но его не было, а булгур был.
Делала так:
1 маленькая чашка булгура
2,5 - 3 чашки кипятка
соль
оливковое масло
3 помидора
зеленый лук
Булгур (сухой) обжарила в кастрюле с оливковым маслом - чтобы каждая крупинка была в масле. Залила кипятком, посолила и варила на медленном огне до полного выкипания. Остудила, смешана с нарезанными помидорами без сока и зеленым луком. Очень вкусно.
