Овощное рагу в воке

Я очень люблю овощное рагу, которое делают в нашей столовой на работе. Изо всех овощей - из свежих, замороженых... Оно получается легкое, не зажаренное, очень приятное. Хоть и из столовой:)
В понедельник вечером я вооружилась книгой о вкусной и здоровой пище, и решила приготовить дома что-то подобное - из остатков овощей (купленная капуста внутри - надо же! забродила).
Взяла:
капуста (около полкило, может меньше)
полбанки зеленого горошка без жидкости
остатки красного перца
2 морковки
7 зубчиков чеснока
150 гр замороженой стручковой фасоли
оливковое масло
душистый перец горошком
соль

Достала свой большой чугунный вок. Хотя на нем не очень сподручно готовить на электрической плите, но приспособиться можно.
Стручковую фасоль отварила 2 минутки в кипятке, обдала ледяной водой, отставила. Морковь порезала крупным "бочонками" - она тонкая у меня. Перец тонкими полосками порезала, чеснок очистила, но не резала, капусту нарубила большими кусками, 2 на 2 см. В воке разогрела оливковое масло, обжарила морковь, потом зубчики чеснока (не вынимая морковь). Добавила капусту, через пару минут перемешала, кинула сверху фасоль, горошек и перец. Оставила на среднем огне на 25 минут. За это время овощи уже успевают приготовиться, остается их только посолить, добавить душистый перец, свежайшие сосиски, если к ужину придет мужчина, и через 5 минут подавать.
Очень вкусно! Очень диетически! Обожаю овощи!:)Особенно с бокалом бордо:)
Буду делать еще много раз, с другими овощами: брокколи, цветная капуста, картошки можно немного кинуть, кабачки, баклажаны, помидоры...

апд, делала спустя неделю, не удержалась: капуста, брокколи (предварительно подвергла "зеленой варке" и надо было разобрать на мелкие соцветия), брюссельская капуста, перец, чеснок, морковь. Офигенно, я фанат овощного рагу:)