Брюссельская капуста запеченая

Надо - Взяла:


1 1/2 pounds Brussels sprouts – взяла где-то грамм 500 свежей брюссельской капусты
3 tablespoons good olive oil - взяла полчашки хорошего оливкового масла
3/4 teaspoon kosher salt - использовала морскую соль
1/2 teaspoon freshly ground black pepper – взяла 1 чай лож пеппера


Дело было так:


Брюссельску капуста помыла и высушила на полотенце.

Подрезала окончания, сняла верхние листочки, которые отпадали.

В мисочку налила оливковое масло, посыпала соль и пеппер.

Положила в мисочку с маслом кочанчики брюссельской капусты и руками повертела, чтобы они все покрылись маслом.

Нагрела духовку до 200 град.

Кочанчики высыпала на лист, покрытый бумагой для выпечки.

Лист поставила в духовку. Время от времени лист трясла, а один раз даже полезла внутрь духовки деревянной ложкой и, вытирая запотевшие очки, помешала кочанчики, чтобы они перевернулись.

Через 30 минут вынула. Посыпала морской солью.


Нам очень понравилось. Вкус получился сладковато-ореховый. Ели к мясным котлетам. Шикарный гарнир. Буду делать ещё. Много раз.
+Принцессен делала с мускатным орехом.

Я попробовала, мне понравилось не очень, т.к. кочанчики у меня снаружи были немного обгорелые, а внутри - немного сырые:)))Видимо, неправильно подобрала температуру.