Кабачки в молоке, или кабак тава

http://ranja.livejournal.com/693388.html

Взяла:

1 цуккини среднего размера
200 мл молока
15 г муки
Подсолнечное масло для жарки
соль


Ход действий:

Обрезала цуккини и очистила от кожуры.
Тонко нарезала по диагонали.
Положила нарезанный цуккини в миску, посолила, залила молоком.
Оставила минут на 30.

Обваляла в муке.
Нагрела масло на сковороде и жарила порциями с обеих сторон.
Перекладывала на тарелку.
Всё!

Я потом прочла, что это турецкий рецепт, под названием Kabak Tava. Не совсем понятно, как делать, думаю, самое правильное будет в следующий раз подсолить молоко, в котором вымачивались кабачки.
Но очень, очень вкусно! Просто божественно!