По мотивам, я так подозреваю, соуса бешамель. Такое А. любил готовить, думаю, с кулинарной т.з. не очень правильно, но...
Взяла:
400 гр. свежих шампиньнов
1 луковица
200 гр. сливок 20%
2-3 ст.л. сметаны
укроп (лучше свежий)
сливочное масло для жарки
соль, ССЧП.
Шампиньоны отварить и нарезать пластами.Луковицу обжарить в сливочном масле, добавить туда 2-3 столовые ложки сметаны, 200 гр. жирных сливок (я беру 20%), укроп, можно перцу, соль. Потом - грибы и тушить до готовности (варианты - куриная грудка, свежая, мелконарубленная, или грудка+грибы). У меня короче непонятки - почему оно свернулось в такие неаппетитные "комки" - вкус норм, а вид ужасный; и зачем там еще сметана к сливкам?
Комментариев нет:
Отправить комментарий