Навеяно новогодним тредом о кухне СССР. Салат из печени трески - это классика. Печень трески сейчас есть везде, но, на мой вкус, она очень вкусная и жирная. Икра трески обладает тем же специфическим, вкусным рыбным оттенком, но гораздо более нежная и диетическая. А в холодильнике у меня как раз была баночка...;)
Взяла:
1 банка икры трески (240 гр)
2 яйца
3 крупные картофелины
12 соленых (или не сильно маринованных) мини-огурчиков (думаю, можно взять 2-3 обычных соленых)
0,5 пучка зеленого лука
майонез для заправки
Яйца и картофель отварила, охладила, мелко нарезала, смешала с икрой, нашинковала огурчики и зеленый лук. Отправила на холод - настояться и ждать своего часа, а перед подачей заправила майонезом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий