покромсалось оно не слишком мелко, на мой вкус, так что потом пришлось растирать в ступке и пальцами.
перемешала с маслом: 50% соленого а 50% несоленого, разложила по фарфоровым формочкам и отправина в хол-ик настаиваться.
потом мазала на хлеб и тосты, иногда посыпала fleur de sel.
у масла получился йодированный, устричный вкус. хорошо бы еще и третью водоросль найти, красную, но и с двумя прекрасно.
У меня вообще по-нищебродски было только несоленое масло (добавила в него соль) и 1 водоросль - нори. Растирать водоросли сложно. Но результат того стоит:))Очень, очень вкусная штука!!! Простая и изысканная.
Комментариев нет:
Отправить комментарий