Йогурт

Вдохновившись интернетами и инструкцией к микроволновке, я делала йогурт. В йогуртнице. Смысл ее в том, чтобы поддерживать температуру постоянно на уровне 40 градусов. Того же эффекта можно добиться, если пользоваться теплой батареей или термосом, как пишут.

Я взяла литр натурального молоко и 150 гр йогурта, без добавок и прочего. Молоко нагрела до комнатной температуры, йогурт в нем разболтала и на 8 часов в йогуртницу.

Не вышло! Молоко не забродило. Думаю, сказалось то, что йогурт в молоке был разболтан так себе, большими кусками.

Позже я процедила получившуюся смесь. Комки разболтала в небольшой части молока блендером и добавила на всякий случай еще баночку йогурта. Молоко во второй раз забыла нагреть. Опять 8 часов, ап! Готово:)Все кислое, нужная консистенция и т.п.:)Охладить в холодильнике и потреблять.