1 чашка муки
3/4 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соды
4 ст.л. сахара
1/4 чашки воды
1/3 чашки оливкового масла
4 ст.л. апельсинового сока
сухофрукты, орехи
1. Смешать муку, пекарский порошек, соду и сахар.
2. В другой миске соединить воду, масло, сок.
3. Вмешать жидкие ингредиенты в сухие.
4. Хорошо размешать, добавить сухофрукты и орехи.
5. Выложить в предварительно смазаную маслом форму, выпекать при т. 350Ф (180 С) примерно 35-40 минут.
Мне очень понравились маффины по этому рецепту.
Масло использовала и оливковое, и ореховое. Вкус маффинов от этого ни капельки не страдал.
Посыпала верх маффинчиков очищенными семечками, хлопьями овсяными. В качестве сухофруктов выступали изюм, грецкие орехи.
Выпекала в предварительно разогретой духовке в течении 25-35 минут при температуре 180*С
Своеобразный вкус, но в целом приятный. Я делала с апельсиновой цедрой, мелко порубленным сушеным инжиром и кусочками папайи. Инжир в выпечке, даже сухой - это очень, очень гуд, рекомендую. Посыпала кунжутом. Масла только можно немного поменьше:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий