Крамбль с фруктами

Крамбль с нектаринами 

• 4 нектарина (дала 8шт)
• немного лимонного сока (не было у меня)
• немного ванильного экстракта (дала ванильный сахар)
• 1-2 ст л сахара (в зависимости от сладости ваших нектаринов)
• 1 ч л муки

крошка:
• 50 гр масла, холодного, порезанного на кусочки
• 100 гр коричневого сахара
• 75 гр муки
• 2-3 ст л мелко рубленых грецких орехов

Нектарины порезать дольками, освободив от косточек. Сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить ваниль, сахар и 1 ч л муки, перемешать.

Приготовить крошку для крамбля.
Смешать масло, коричневый сахар, муку (75 гр), орехи, все растереть в крошку кончиками пальцев. 

В форму для запекания переложить нектарины. Посыпать крошкой. Печь при температуре 180 градусов Цельсия, 45 минут – 1 час, в зависимости от размеров формы (в индивидуальных формочках понадобится меньше времени).

Делала без лимонного сока, с персиками. Отличный летний десерт! Простой, быстрый, и вкусный настолько, что пальчики оближешь. Рекомендую. Буду пробовать с другими фруктами тоже - с нектаринами, грушами, яблоками.

Отдельное спасибо маме, которая везла из дружественной славянской Чехии мне в подарок 4 белые индивидуальные формочки для выпечки. Которые я хотела купить в Москве, да все ленилась. А мама даже не знала про это и так угадала с гостинцем! Который раз с изумлением убеждаюсь, насколько она хорошо меня понимает.