Салат из молодых кабачков

По рецепту Courgette salad.

Взяла:

1 цуккини

2 стол лож оливкового масла
1-2 стол лож лимонного сока
1 зубчика чеснока
пол стол лож мёда

соль, перец


Ход действий:

Цуккини промыла, отрезала попки, натерла на крупной терке. В миску.

В мисочку выжала половинку лимона, добавила оливковое масло и мёд.
Очистила и выдавила в мисочку зубчик чеснока.
Всё взбила вилкой.

Вылила получившуюся заливку в миску с цуккини.
Вилкой перемешала.
Посолила, поперчила.
В холодильник минут на 30.

Ели холодным. Думаю, замечательный гарнир к жареному мясу или рыбе.

Рецепт забавный, но соку дает тучу!:)