Рассчет на 2 кг огурцов и 1,5 литра воды. Огурци мою в холодной воде и срезаю им "попки" с обеих сторон.На дно посуды - лист хрена,4 дольки чеснока,несколько листов дуба и черной смородины,много укропа.Укладываю огурци.
Воду довожу до кипения засыпаю три ложки (без горки) обычной нейодированной соли,замешиваю и заливаю этой водой огурци.
На следующий день - готовы :-)))
Делала. Хорошие огурчики получились! Крепкие, мелкие, хрустящие и не пересоленные. Делала с пучком трав для солений с рынка.
вторник, 26 июля 2011 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий