Овощи в духовке

Я люблю брать овощи в виде гарнира во всяких заведениях. Такие, в виде разноцветного, слегка притушенного салата, с небольшой толикой масла Правда, непонятно, как они их там готовят - то ли в духовке, то ли на гриле (не на настоящем, явно), то ли подтушивают... или в пароварке?
В результате получается довольно вкусно и полезно:)

Что я сделала. Взяла:
брокколи замороженные
цветная капуста (свежая, сначала нарезать и бланшировать минутки 3, иначе жестковато будет)
плоскую фасоль
шампиньоны, нарезанные пластинками

Специи:
хмели-сунели
или тандури-масалу (так себе)
по вкусу кароче, надо еще карри попробовать

Оливковое масло
Соль

Овощи нарезала на примерно одинаковые по размеру кусочки, перемешала в керамической форме с маслом и солью. Поставила в духовку на 200 градусов на 25-30 минут. Очень вкусно при минимуме усилий, и для фигуры хорошо:)