четверг, 23 апреля 2009 г.

Гороховый суп-пюре

Я вчерась, вдохновясь постом про супы, решила сделать гороховый суп-пюре, потому что никогда такой раньше не делала. Взяла:
горох - отварила до готовности со стеблями всякой зелени;
копченый бекон, луковицу мелко нарубила; всё обжарила до золотистого цвета
сельдерей - вершки (зелень) - тоже мелко порубила, корешки (ствол) - мелко нарубила и в сковородку к бекону; потом, в самом конце, и зелень.

В блендере перемолола горох, до нужной (супной) консистенции разбавляя теплым молоком и теплой водой. Потом туда добавила содержимое сковородки и опять перемолола. В тарелку и посыпать черным перцем. Очень, очень душевно

Комментариев нет:

Отправить комментарий