Взяла:
3 молодых кабачка (полкило)
2 яйца
Мука (для сгущения массы)
1 пучок кинзы
Черный молотый перец
Соль
Вчера я на рынке купила свежие кабачки, полкило (24 руб.) и пучок кинзы (10 руб.). Дома кабачки потерла на крупной терке (поэтому-то они и ленивые!), добавила 2 яйца, мелко порубленную кинзу. Смешала, добавила муки и перца. Солить кабачки надо в самом конце - очень уж они сок отдают:)
Жарила на растительном масле и украшала остатками свежей кинзы. Очень, очень нежные, весенние оладушки:)Вкус оладий из кабачков сразу напомнил детство и дачу:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий