Суп из лосося

Взяла:
голова крупного лосося - половина
вода 2 литра
корень имбиря 2 см.
чеснок 2 зубчика
2 морковки
зеленый лук - пучок
белый перец

Из головы вынула жабры и глаз (иначе будет горчить!). Сделала бульон, варила с чесноком и корнем имбиря. Когда бульон был готов, голову вынула, разобрала мясо. Бульон процедила.
Морковку мелко порубила, добавила в бульон. Когда она отварилась, заправила солью, белым перцем, отваренным мясом, в тарелку насыпала зеленый лук и залила бульоном. Очень вкусно, легко и живописно:)