Быстро сотворила супчик из остатков. Основа рыбного бульона - хвост форели. Я его засолила и съела, а останки - кожа, плавники, остов с кусками мяса на нем отправила в бульон (+стебли укропа и петрушки, +зубчики чеснока +1 маленькая красная луковица). Бульон отцедила, разбавила горячей водой до кол-ва 1 литр.
Взяла:
2 стебля сельдерея
3 маленькие картошки
1 морковка
горсть геркулеса
зелень укропа и петрушки
Картошку, морковь, сельдерей порезала на мелкие куски, бросила в бульон. Добавила горсть геркулеса, в тарелке заправила зеленью. Не солила - т.к. остов форели был сильно просолен.
Горячо, быстро, вкусно - отлично для зимы!:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий