- 150 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 3 желтка
- полчашки муки \180 мл\
- 150 гр клюквы
- 2 зеленых яблока с кислинкой \брал симеренко\
как:
\все делалось деревянной лопаткой\
1. растереть размягченное масло с сахаром
2. вмешать яйцо, до однородности массы
3. вмешать желтки
4. перемешать с мукой
5. добавить клюкву, смешать
6. выложить в смазанную форму \20х20 см\, разровнять
7. отправить в холодильник не менее чем на два часа \можно держать в холодильнике до момента выпекания, хоть всю ночь\
8. нагреть духовку до 190 градусов
9. очистить яблоки, отрезать крупные ломти, вдавить в тесто, притрусить коричневым сахаром
10. отправить в духовку на 45 минут
Вот так и делала. Кроме гемороя с оставшимися белками, ничего не могу вспомнить про этот пирожок - ни хорошего, ни плохого. Провалы в памяти:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий