Изначально это была пародия на болоньезе:)и было ее так много, что я добавила этот соус в рис. И все они втроем - томаты, рис и фарш - отлично сыграли.
Было:
2 порции отварного риса
100-150 гр. фарша (смесь свиного и говяжьего)
1 большая луковица
прованские травы
банка томатов в собственном соку (нарубить)
оливковое масло
В сковороде на масле обжарить фарш, разбивая на мелкие кусочки. Добавить лук, обжарить до румяности, потом добавить томаты (кусочки и жидкость). Тушить (довольно долго, жидкость должна выпариться) на медленном огне с прованскими травами, посолить. Смешать с рисом.
По вкусу чем-то похоже на домаризото, но с мясом. И с пастой не так вкусно, как с рисом.
Было:
2 порции отварного риса
100-150 гр. фарша (смесь свиного и говяжьего)
1 большая луковица
прованские травы
банка томатов в собственном соку (нарубить)
оливковое масло
В сковороде на масле обжарить фарш, разбивая на мелкие кусочки. Добавить лук, обжарить до румяности, потом добавить томаты (кусочки и жидкость). Тушить (довольно долго, жидкость должна выпариться) на медленном огне с прованскими травами, посолить. Смешать с рисом.
По вкусу чем-то похоже на домаризото, но с мясом. И с пастой не так вкусно, как с рисом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий