Несколько раз уже готовила, очень вкусно и просто. Навеяно рецептами у Раньи.
Беру всего на глаз, примерно половину кабачка на 2 небольших помидора. Натираю на терке (помидоры - без шкурки, она остается в руке).
Смешиваю в миске с яйцом, беру остатки сыра (делала и с фетой, и с обычным твердым сливочным сыром, и с плавленым сырком), натираю (фету - разламываю на мелкие кусочки), добавляю туда. Потом чеснок (можно порошок из сушеного чеснока, можно с солью растереть пару зубчиков). Солю. Тут кабачки начинают люто, бешено выделять сок. К этому моменту рядом должна быть сковородка с разогретым маслом (растительным). Добавляем муки, сколько эта масса возьмет.Формируем ложкой оладушки, обжариваем с двух сторон до готовности. Кабачки выделяют сок, надо подсыпать еще муки Первые оладушки будут более разваливающимися, чем крайняя партия. Но в любом случае, это очень-очень вкусно!
Беру всего на глаз, примерно половину кабачка на 2 небольших помидора. Натираю на терке (помидоры - без шкурки, она остается в руке).
Смешиваю в миске с яйцом, беру остатки сыра (делала и с фетой, и с обычным твердым сливочным сыром, и с плавленым сырком), натираю (фету - разламываю на мелкие кусочки), добавляю туда. Потом чеснок (можно порошок из сушеного чеснока, можно с солью растереть пару зубчиков). Солю. Тут кабачки начинают люто, бешено выделять сок. К этому моменту рядом должна быть сковородка с разогретым маслом (растительным). Добавляем муки, сколько эта масса возьмет.Формируем ложкой оладушки, обжариваем с двух сторон до готовности. Кабачки выделяют сок, надо подсыпать еще муки Первые оладушки будут более разваливающимися, чем крайняя партия. Но в любом случае, это очень-очень вкусно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий