Берете полкило слоеного дрожжевого теста, 350-400 (по вкусу) грамм брынзы типа фетаки, несколько крупных помидор, 4-5 зубчиков чеснока и 100-150 гр нежирной сметаны.
Чеснок мелко режете, присыпаете тимьяном (или тмином, или розмарином), полминуты обжариваете в 3 ст.л. оливкового масла.
Брынзу разминаете, добавляете 100гр сметаны, чеснок прям с маслом, перемешиваете. Если слишком густо - добавляете еще сметаны.
Помидоры нарезаете тонкими кружками, присыпаете черным перцем.
Тесто раскатываете на три равные части.
Первую - на дно формы. Сверху намазать половиной брынзовой массы, положить половину помидор, прикрыть второй частью теста, опять брынзомассу, опять помидоры, накрыть третьей частью теста. При желании можно смазать ее желтком или сметаной.
Сделать несколько дырочек в тесте.
И на полчаса-сорок минут в духовку на 180 градусов.
Вкусно - не передать!
И правда, очень вкусно. Верх смазывала оливковым маслом.
Чеснок мелко режете, присыпаете тимьяном (или тмином, или розмарином), полминуты обжариваете в 3 ст.л. оливкового масла.
Брынзу разминаете, добавляете 100гр сметаны, чеснок прям с маслом, перемешиваете. Если слишком густо - добавляете еще сметаны.
Помидоры нарезаете тонкими кружками, присыпаете черным перцем.
Тесто раскатываете на три равные части.
Первую - на дно формы. Сверху намазать половиной брынзовой массы, положить половину помидор, прикрыть второй частью теста, опять брынзомассу, опять помидоры, накрыть третьей частью теста. При желании можно смазать ее желтком или сметаной.
Сделать несколько дырочек в тесте.
И на полчаса-сорок минут в духовку на 180 градусов.
Вкусно - не передать!
И правда, очень вкусно. Верх смазывала оливковым маслом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий